女性の強い味方!生理不順やヴァータ体質の冷えを解消してくれるビーツのスープ

今回の材料として使うビーツの紹介をします。
鮮やかな朱色をしているビーツは女性にとって非常に強い味方です。ビーツはヴァータのエネルギーを安定させる効能があります。
また、ビーツは血液の質を高める効能があり、生理不順の女性におすすめです。
カリウムが豊富なビーツはむくみの解消や高血圧にも効果的な食べ物です。
カリウムは塩分を外に排出する働きがあり、むくみ解消につながります。
近年、ビーツは美容に効果の高い食べ物として知られるようになりました。ビーツに含まれている硝酸塩は一酸化窒素を作るのですが、一酸化窒素は血管を柔軟にしたり、血流を良くしたりします。
糖尿病や肝臓が弱い方はビーツを控えたほうがいいでしょう。
# 材料(二人分)
ビーツ 150グラム
玉ねぎ 1/4くらい
ギー 小1
全粒粉 5グラム
水 300cc+65cc(ミキサーに付着したペーストをお湯で流し入れるため、最初は少量で大丈夫です)
塩 少々
プレーンヨーグルト 適量
# 作り方
1.皮をむいたビーツを1センチほどの角切りにする。
2.フライパンにギーを入れる。
3.フライパンにたまねぎを加えて、無色透明になるまで炒める。
4.3に全粒粉を加え、ビーツを入れ、軽く混ぜる。
5.水を300cc加えて、フタをする。ビーツが柔らかくなるまで煮込む。
6.水65ccを入れ、煮立てる。火を止めて、粗熱を取ったら、ミキサーにかける。
7.器によそったら、プレーンヨーグルトを適量かける。
食べる前に温め直すのも良い食べ方です。
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